Törggelen Originale 2018

Il nome di questa tradizione conviviale risale alla parola latina torculum ovvero torchio e si ricollega alla spremitura dell’uva. Le location più caratteristiche per vivere al meglio il Törggelen sono rappresentate dalle osterie contadine, i Buschenschank. Alcune aziende, che hanno ottenuto il marchio di qualità "Gallo Rosso" e offrono vino novello e castagne del posto, hanno unito le loro forze per dare vita all'iniziativa del Törggelen Originale.

Le osterie partecipanti si trovano lungo il Sentiero del Castagno in Valle Isarco, ma anche nelle aree vinicole e castagnifere lungo la Strada del vino, nella zona di Bolzano e nel Burgraviato. Il Törggelen Originale si svolge in un periodo di tempo limitato: inizia nei primi giorni di ottobre con il rito del Keschtnfeuer e si protrae fino all'inizio del periodo prenatalizio.

Più di 20 osterie contadine aprono le loro porte per l'inaugurazione di questo periodo: visite guidate attraverso masi e castagneti svelano piacevoli e affascinanti curiosità. Numerose degustazioni di vini, grappe e "Sußer", il mosto d'uva leggermente fermentato, sono delizie che già da sole invitano al Törggelen. Anche gli amanti di marmellate e sciroppi, così gli estimatori dello Speck, avranno di che leccarsi i baffi. Visitando i masi è anche possibile scoprire gli affumicatoi dove il tipico affettato altoatesino acquista il suo caratteristico aroma.

Terminate le visite, i padroni di casa accenderanno il Keschtnfeuer, per arrostire le prime castagne per i loro ospiti.

L'iniziativa "Törggelen Originale" prenderà il via sabato 6 ottobre 2018, e prevederà in questa occasione eventi di contorno, a partire dalle 18:00, e il "Keschtnfeuer" alle 19:00.

Per la giornata del Keschtnfeuer e le successive del periodo del Törggelen è richiesta dai vari masi la prenotazione. Ulteriori informazioni sulle singole attività aderenti e le prenotazioni sono disponibili alla pagina seguente.